Банкетное меню

Банкетное меню
КАНАПЕ
На белом тосте с печенью индейки, малиной и бальзамическим кремом	15 г	80 руб
На белом тосте с кунжутом, слабосолёным лососем и сыром Филадельфия	20 г	85 руб
Ролл из лаваша с курицей тандури и микс салатом	55 г	110 руб
С помидором черри и тигровой креветкой	20 г	85 руб
Ролл из лаваша со сливочным сыром и слабосоленым лососем	55 г	150 руб
Мини Капрезе (заказ от 20 шт) (мини моцарелла, помидоры черри, базилик, бальзамическое желе)	20 г	70 руб
Тарталетки с красной икрой, коктейльной креветкой, маслиной и каперсом	27 г	100 руб
Канапе сыр Бри с виноградом	15 г	60 руб
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Сырное ассорти Грана Подано, Пекорино, Горганзола	300 г	620 руб
Фруктовая тарелка сезонные ягоды и фрукты	1500 г	1 900 руб
Овощное Крудите крупно нарезанные свежие овощи с соусами Мэри Роуз и сырно-чесночный Айоли	285/100 г	450 руб
Рыбное ассорти лосось с/с, масляная х/к, чир с/с	300 г	990 руб
Мясное ассорти ростбиф, говяжий язык, итальянские салями	350 г	850 руб
Соленья черемша, огурцы с/с, маринованный чеснок, капуста пряного посола, помидоры	300 г	500 руб
Салат Цезарь с креветками	210 г	380 руб
Салат Цезарь с курицей	220 г	320 руб
Тар-тар из тунца	160 г	630 руб
Тар-тар из говядины вяленые помидоры, трюфельное масло	300 г	550 руб
Ассорти маринованных грибов	300 г	500 руб
Руккола с тигровыми креветками	175 г	380 руб
Маслины и оливки в пряных травах и перцем чили	300 г	500 руб
Капрезе с помидорами с соусом порто, кедровыми орехами и базиликом	200 г	460 руб
Салат из томатов черри с оливками, каперсами, луком и оливковым маслом	150 г	220 руб
Греческий салат	300 г	500 руб
Оливье с говяжьим языком	300 г	450 руб
Сельдь с картофелем и луком	500 г	450 руб
Салат Креветки с авокадо руккола, помидоры конкосе, кедровые орешки и цитрусовая заправка	300 г	700 руб
Ростбиф с микс салатом и кедровыми орешками	300 г	700 руб
ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ
Теплый салат с утиной грудкой	170 г	430 руб
Хрустящая итальянская корзинка	90 г	300 руб
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жульен с гибами	120 г	250 руб
Жульен с курицей	120 г	250 руб
Кокот из морепродуктов	110 г	350 руб
ПИЦЦА
Маргарита	300 г	300 руб
Четыре сыра	250 г	420 руб
Кальцоне с ветчиной и грибами	350 г	490 руб
Прошутто ди Парма	300 г	520 руб
Сальмон	450 г	690 руб
Меланзане с беконом	300 г	470 руб
Чоризо	300 г	490 руб
ГОРЯЧЕЕ
Мясное
Свиные медальоны жареные в беконе с картофелем и жареными грибами	290 г	650 руб
Каре ягненка с гарниром на выбор: рис по-тайски/нут в томатном соусе	300 г	1250 руб
Рибай с соусами ромеско и горчичный	300 г	1350 руб
Австралийский стейк миньон со свежими помидорами черри и соусами	265/100 г	1750 руб
Рыбное
Дорада на пару/жареная (целая рыбка)	350 г	750 руб
Форель на пару/запечённая (целая рыбка)	350 г	880 руб
Сибас на пару/жареный (целая рыбка)	350 г	780 руб
Стейк из лосося в кунжутной корке с жареной спаржей	270 г	650 руб
Блюда на несколько персон
Телячья лопатка, запечённая в пряных травах (от 3 кг) с жареным картофелем черри и горчичным соусом	от 3 кг	9 900 руб
Осётр запечённый с раками (от 3,5 кг)	3,5 кг	15 000 руб
ГАРНИРЫ
Овощи на пару	100 г	180 руб
Овощи на гриле	100 г	180 руб
Зеленая спаржа на пару	150 г	280 руб
Зеленая спаржа на гриле	150 г	280 руб
Картофель жареный с грибами	170 г	220 руб
Нут в томатном соусе	150 г	180 руб
Рис по-тайски	150 г	180 руб
НАПИТКИ
Сок в ассортименте	1 л	250 руб
Морс собственного приготовления	1 л	250 руб
Минеральная вода б/г, с/г	0,75 л	210 руб
Чай	1 порц	150 руб
Торт заказной от 1800-2500 руб/кг	1 кг	2500 руб

Хлеб ассорти	170 г	50 руб
Сервисное обслуживание	10,00%	от суммы заказа